おうちで燻製!長谷園の「いぶしぎん」

春!ホームパーティーが華やぐ季節がやってきた!

いつものメンバー、おなじみのお料理、あふれんばかりのお酒類!

が揃ったらパーティーのはじまり。

そこで今年は、ちょっとアレンジして。。。

「おうちで燻製、つくりませんか?」

しかも、土鍋で。

大きな仕掛けはいらない、片付けもラクラクな。

じゃーーーん。

伊賀焼 長谷園より 自家製の燻製が手早く作れる
「いぶしぎん」 写真は大サイズ¥15000

こんなふうに、、、

↑ うずら卵、オリーブ、エリンギをスモーク。

↑ ウインナーもサーモンも、スモーク!!

↑ パプリカに、、、おすすめの牡蠣!!も、スモーーーク!!

 

写真はないけれど(笑)わたくしは、個人的にホタテのスモークが好みでした。

いぶしぎん、は

土鍋の保温性、熱伝導を活かして、穴のないふたで気密性をアップ。
適量の燻製用桜チップ(セットに含まれています)をつかうことで
調理時間 約35分の間に こだわり感あふれる燻製がつくれるすぐれものなのです。

調理のときに、素材から出る水分や余分な脂を受け止めるために、
アルミホイルで受け皿を敷きます。←おそらくここは重要ポイント。

なので、、、片付けが本当にラク。

 

こだわりやさん、おしゃれもの好きさんを納得させる、シンプルなのに味わい深い
ルックスも魅力です。

店頭にて、ぜひ実物をご覧ください!

 

 

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実店舗は—–

有限会社 吉川陶器店   毎週水曜日定休

(営業時間 9:30~18:30)

TEL 0479-22-0784

FAX 0479-22-0787

港町スタイル 担当:大木

e-mail webmaster@yoshikawatoki.com

 

 

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