春摘みダージリン入荷しました!

マカイバリ茶園 オーガニックダージリンティー
クラシック リーフタイプ100g入り ¥1,800

 

 

お待たせしました!ダージリン紅茶ファンのみなさま。

インド ダージリン マカイバリ茶園より
オーガニックダージリンティー2018年春摘みが届きました。

ひとあしお先にテイスティングさせていただきましたが、
今年もまた、味・香りともに高品質なお茶に仕上がっております!

昨年夏から秋にかけてのダージリン地区でのストライキにより、
茶畑が使い物にならなくなってしまった茶園もあったそうです。

でも、マカイバリ茶園は、みごとに復興をとげたとのこと。
この力強く、若々しい春摘みの味と香りがそれを証明しているようにも
思えます。

個人的には例年よりも緑のすがすがしさと、若芽の青みを深く感じました。
それがまたフレッシュさを際立たせているような。

いつもより少し長めに蒸らして楽しむのも良いかなと思います。

日本紅茶協会認定ティーアドバイザー 大木かおり

 

ぜひおためしください。

 

 

☆★☆営業のごあんない☆★☆

このホームページ上でご紹介した商品につきましては、在庫がある場合

通信販売が可能です。

くわしくは、お電話、FAX、E-mailにてお問い合わせください。

実店舗は—–

有限会社 吉川陶器店   毎週水曜日定休

(営業時間 9:30~18:30)

TEL 0479-22-0784

FAX 0479-22-0787

港町スタイル 担当:大木

e-mail webmaster@yoshikawatoki.com

 

 

 

オリーブオイル、待望の入荷です!

お待たせいたしました!

ポルトガル・ヴィクトル グエデス社「GALLOオリーブオイル」
新摘み、入荷いたしました!

当店でも毎年大人気のこの商品、今年のお味は・・・?

写真左:夜摘み ムーンライトクロップ
エクストラバージンオリーブオイル
酸度0.3% 500ml瓶入り ¥3,300

写真右:新摘み アゼイテ ノーヴォ
エクストラバージンオリーブオイル
酸度0.2% 500ml瓶入り ¥3,300

 

今年は、前回のものよりも新鮮な若々しさが増し、
その分、口のなかでスパイシーさが際立つような印象を受けました。
そして、青りんご、フルーツを思わせる華やかでフレッシュな香りが
抜けていくのがわかります。

厳選されたオリーブを使用し、香り高く新鮮で
低いほど上質の証とされる酸度が今年も0.2%の認定を受けています。

このオリーブオイルは、加熱調理せずに、ぜひとも生でお召し上がりいただきたい!

おすすめは、やはりパンにつけること。

もちろん、サラダにかけたり、カルパッチョ、お豆腐などにも。

私は・・・王道ですが
トマトとモッツァレラチーズにかけていただくのが大好きです♪

アボカドとまぐろと合わせるのも美味しい~♪

 

そして!

毎年デザインがかわるボトルは、今回もとってもおしゃれ!
美しくなれそうなジャケットデザイン。(笑)
キッチンにポンっ!と置いておくだけでサマになるありがたさ。(笑)

ぜひ店頭にて!

 

 

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春の陽気にさそわれて

こんなに暖かくなって、うれしいかぎりです。

本当に冬が苦手なので、どれだけ待ちわびたことか(笑)

花粉症の方々は本当にお辛くて大変だと思いますが
どうぞお大事になさってください。

さて、

4月になりますと、5月のお節句の準備に入られるかと思います。

ちょっとした玄関飾りには、こんな飾り皿はいかがでしょう?

↑有田焼 兜菖蒲飾り皿 ¥3600
小さいので場所をとりませんが、絵付けが綺麗なので
存在感があります。

↑ 清水焼 こいのぼり ちまき皿 ¥4500
柏餅やちまきを盛るのにおすすめですね。
淡い色調の絵柄が繊細で可愛いお皿です。

↑ 京都楽焼 鯉のぼり豆皿 ¥2300

こちらは豆皿。てのひらサイズ。手描きのセンスがなんとも♪

 

番外編

↑ 海のなかま すいすいシリーズ(笑)

これでも、箸置きなんです。
上から しろくま ¥1200
おっとせい ¥1000
ぺんぎん ¥600
てんてん、の目がかわいくて(笑)触るたびに
かわいいかわいい言っている私です。

 

~ダージリン紅茶のお知らせ~
マカイバリ茶園 オーガニックダージリン2018春摘み 茶葉は
4月中旬ころ入荷予定です。
今年も期待の春摘み。今しばらくお待ちくださいませ。

ティーアドバイザーのいるお店・吉川陶器店

 

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おうちで燻製!長谷園の「いぶしぎん」

春!ホームパーティーが華やぐ季節がやってきた!

いつものメンバー、おなじみのお料理、あふれんばかりのお酒類!

が揃ったらパーティーのはじまり。

そこで今年は、ちょっとアレンジして。。。

「おうちで燻製、つくりませんか?」

しかも、土鍋で。

大きな仕掛けはいらない、片付けもラクラクな。

じゃーーーん。

伊賀焼 長谷園より 自家製の燻製が手早く作れる
「いぶしぎん」 写真は大サイズ¥15000

こんなふうに、、、

↑ うずら卵、オリーブ、エリンギをスモーク。

↑ ウインナーもサーモンも、スモーク!!

↑ パプリカに、、、おすすめの牡蠣!!も、スモーーーク!!

 

写真はないけれど(笑)わたくしは、個人的にホタテのスモークが好みでした。

いぶしぎん、は

土鍋の保温性、熱伝導を活かして、穴のないふたで気密性をアップ。
適量の燻製用桜チップ(セットに含まれています)をつかうことで
調理時間 約35分の間に こだわり感あふれる燻製がつくれるすぐれものなのです。

調理のときに、素材から出る水分や余分な脂を受け止めるために、
アルミホイルで受け皿を敷きます。←おそらくここは重要ポイント。

なので、、、片付けが本当にラク。

 

こだわりやさん、おしゃれもの好きさんを納得させる、シンプルなのに味わい深い
ルックスも魅力です。

店頭にて、ぜひ実物をご覧ください!

 

 

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おすすめ商品いろいろ。

三月。

啓蟄を過ぎ、つめたい雨と、ぬるい風をくりかえし、

晴れた日のやわらかな日差し。

春はそこまできています。

三月、四月は別れの季節、出会いの季節。

はじまりの季節。

 

外での生活は、すこし緊張したり、環境に慣れるまで
疲れやすくなったり。

そんなときの、おうち生活はとっても大切。

ほっとできる場所でありたいですよね。

 

食器、うつわ の「彩り」でそんなお手伝いができたら。

吉川陶器店はそう考えています。

銚子ならでは。春キャベツがおいしい季節に。

美濃焼 キャベツ箸置き ¥500

伊賀焼 長谷園「かまどさん」2合炊き
TV放映の影響でとても手に入りにくくなっている商品です。
待ちに待って、再入荷。

 

「黒」のうつわ。ハイセンスな食卓に。
つや消しブラックがお料理をひきたてます。

 

こころ浮き立つ春色。

毎年人気のさくらの手ぬぐい。新柄入荷しました。

 

そして、個人的オススメ(笑)
COSTA NOVA のインプレッション のライン。
このボウル、愛用しているのですが、食卓登場回数、
多すぎです。煮物、和え物、いちご、ディップボウルに、ヨーグルト。
何にでもどうぞ。(笑)

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受験生がんばって!

寒い寒いと縮こまる大人。。。

さあ!受験シーズンの到来です!

受験生のいるお宅は家族の健康管理に余念がないことでしょう。

栄養のあるものをしっかり食べて、

体によい水分をしっかりとって!

 

かんばってください、輝く未来のために!

ささやかながら、吉川陶器店からのメッセージ。

右 モー勉強!

左 かニャらず合格!!

赤津焼のうしさんとねこさんからの応援メッセージでした。

 

大人の皆様も、流行の病に負けないよう!

食べること、眠ること、がんばりましょう!

 

 

本年もよろしくお願いいたします。

新年あけましておめでとうございます。

今年も、「食を美しく、たのしむうつわ」をテーマに
食器はもちろん、おうち時間がたのしくなるアイテムをご紹介していきたいと
思います。

本年もよろしくお願いいたします。

絶賛発売中の銚子港大漁てぬぐい(¥500)

 

銚子漁港 水揚げ高 7年連続 日本一!!

新年早々嬉しいニュースですね。
市民のソウルフード「いわし」と「さば」で
今年も銚子は日本一!

これは食べられない 陶器のいわし だけどね。

(写真中央)

これも食べられない いわしの群れ だけどね。

吉川陶器店は今年も「いわし」を応援しています。

 

☆★☆当店の通信販売について☆★☆

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チャイがおいしく作れるスパイス!

寒い寒いとは言いたくないけれども!

冬の入り口にきてしまったようですね。。。

スパイスのピリリときいた紅茶、スパイスティーや、
チャイ、マサラティーで温まりましょう!

まさに、温活。

オーガニックのアッサム紅茶。リーフタイプは普段から人気ですが、
冬になると、CTCタイプの人気が高まります。

CTC製法の茶葉は、味や風味がコク深く、主に煮出し茶に
向いています。
ロイヤルミルクテイーも同じです。煮出したときに味も香りも
しっかり抽出されるので、ミルクに負けない紅茶感が味わえます。

さらに、チャイ用のオーガニックスパイスも大人気、こちらは
チャイにぴったりの5種類の有機スパイスがミックスされているので、
煮出すときに一緒に入れるだけ!

なんとまあ、おいしいチャイがとっても簡単にできちゃうんです。

紅茶とスパイスを煮出しているときのキッチンの香りもまた癒し効果抜群ですよね。

 

アッサム紅茶やスパイスをお買い上げの方には「おいしいチャイのつくりかた」の
プリントもお渡しできます!

 

欠品しておりましたニルギリリーフ、ダージリン最高級茶葉ティーバッグ
などのシリーズも入荷しました!

 

あったかいティーで、ひと息いれましょ。

カラダの芯から、温まりましょ。

取り扱い茶葉
●マカイバリ茶園 オーガニックダージリンティーリーフ
●コーラクンダ茶園 オーガニックニルギリティーリーフ
●ハティクリ茶園 オーガニックアッサムティーリーフ
●ジャリンガ茶園 オーガニックアッサムCTCタイプ

 

ティーアドバイザーのいるお店・吉川陶器店

11月は「紅茶月」♪

またたく間に時が過ぎ(笑)もう11月。

11月1日は紅茶の日。はじめて日本人(大黒屋三太夫氏)が外国で紅茶を飲む機会を得た日ということで

日本紅茶協会が定めた日なのです。

それに加えて、11月は立冬もあり、だんだん寒くなる時期、、、というわけで

11月は「紅茶月」とも呼ばれています。

私は11月生まれなので、「紅茶月」といわれるとなんだかとっても嬉しいのです。笑

、、、余談でした。。

 

お客様のおもてなしだけじゃなく、

自分のために丁寧に淹れる一杯の紅茶は格別です。

 

当店の取り扱い茶葉は

◎マカイバリ茶園 オーガニックダージリン
◎コークランダ茶園 オーガニックニルギリ
◎ハティクリ茶園 オーガニックアッサム
◎ジャリンガ茶園 オーガニックアッサムCTC(煮出し用)

をご用意しております。

寒い朝はミルクティーが恋しくなります。
しっかりと蒸らして紅茶を淹れることで、ミルクにまけない
濃厚な味わいを出すことができます。

 

茶葉、ティーポットのお問い合わせがありましたら、
ティーアドバイザーにお気軽にお尋ねください。
(不在時は申し訳ございません。ご容赦ください。)

 

ティーアドバイザーのいるお店・吉川陶器店

 

一生モノの土鍋と出会う。

急に肌寒くなり、秋は食卓も少し様変わりする季節。

ドリンクが冷たいものからあたたかいものに変わったり。

オーブン料理が増えたり。

コトコト、カレーやシチューの出番が多くなったり。

なんといっても、

「鍋もの」がその代表格。

10月7日は 土鍋の日!

語呂合わせではありますが(笑)たしかに、10月がふさわしいですよね。

つや感、重厚感、なんともいえません。

長谷園 伊賀土鍋 アメ釉

スタッフの私も愛用中の土鍋です。

具沢山お味噌汁、とん汁、けんちん汁、おでんも
この土鍋で作ります。火の通りが良い!冷めにくい!

 

長谷園 伊賀土鍋 伊賀釉

一見シブそうですが、ナチュラル系の食器との相性が良く
食卓がすっきりとまとまります。

 

 

長谷園 伊賀土釜 かまどさん

言わずと知れた、長谷園の代表商品「かまどさん」
ご飯炊き専用土釜です。

ただいま、三合炊きのみ、在庫ございます!

 

土鍋は、丁寧につかうと、どんどん使いやすくなる、自分にあった土鍋が仕上がると
いわれています。正しい使い方、正しいしまいかたで、長持ちさせましょう。
大袈裟じゃなく、一生モノだと思うのです。

そんな土鍋をお探しのかたには、私は伊賀土鍋をおすすめしたい!です^^

手にとってごらんになってみてください。

 

ご来店をおまちしております♪